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―東洋町うなぎとは

高知県はシラス（稚魚）が豊富にとれることから、全国でも有数のうなぎの産地となっています。

この豊かな自然を活かして、よりおいしいうなぎを育てたい。

そして故郷である東洋町に貢献したいという想いでプロジェクトが始まりました。

うなぎが健康に育つかどうか、身がやわらかくておいしくなるかどうかは“水”にかかっています。

弊社では、高知県ではほとんど使われていない「閉鎖循環式陸上養殖システム」という画期的な方法を用いて、他のうなぎとは一線を画したおいしいうなぎの養殖に成功しました。